เมนูข้าวผัด อาหารง่าย ๆ แต่ครองใจคนทุกเพศทุกวัย เพราะเราสามารถดัดแปลงวัตถุดิบ รสชาติ และหน้าตาของมันไปได้หลายแบบ ไม่จำกัดแค่การผัดข้าวกับไข่เท่านั้น ที่สำคัญยังเป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบก้นครัวหรือของค้างตู้เย็นมาทำได้แถมอร่อยด้วย หลายคนจึงยกให้ข้าวผัดเป็นเมนูยอดฮิตประจำบ้านไปเลย
วันนี้เราจะลองมาสำรวจกันค่ะ ว่ามีเมนูข้าวผัดอะไรบ้างที่ฮอตฮิตติดอันดับในร้านตามสั่งใกล้บ้านของเรากันบ้าง
เมนูข้าวผัดที่มา
เมนูข้าวผัด เกิดขึ้นโดยความบังเอิญจากประเทศจีน เริ่มจากการนำข้าวเหลือมาผัดเพื่อให้ข้าวเย็น ๆ อุ่นร้อนขึ้น จะได้สามารถนำมารับประทานได้อย่างอร่อยเหมือนข้าวใหม่ ซึ่งในระหว่างผัดข้าวก็ได้ปรุงรสและเติมวัตถุดิบก้นครัวลงไปเพิ่มด้วย ผลลัพธ์ที่ออกมากลายเป็นข้าวผัดที่รสชาติอร่อย อิ่มท้อง เหมาะสำหรับเป็นอาหารอีกมื้อ
จากนั้น ข้าวผัดก็แพร่ไปทั่วโลก โดยรสชาติและวัตถุดิบก็เปลี่ยนไปตามท้องถิ่นประเทศนั้น ไม่มีกฎเกณฑ์ ไม่มีถูกผิด บางประเทศอาจผัดข้าวกับเนย บางประเทศอาจผัดกับซอสมะเขือเทศ หรืออย่างประเทศไทยของเราก็มีเมนูข้าวผัดหลากหลายชนิดจนนับกันไม่ไหว เพราะเราสามารถสร้างสูตรข้าวผัดที่เราชอบขึ้นมาได้ตามใจ และนี่เองที่เป็นเสน่ห์ของเมนูข้าวผัดค่ะ
10 เมนูข้าวผัดยอดนิยมประจำร้านตามสั่ง
1. เมนูข้าวผัด : ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ
เปลี่ยนเมนูข้าวผัดแบบเดิม ๆ ให้มีรสชาติจี๊ดจ๊าดและสีสันน่ารับประทานด้วยการเติมซอสเย็นตาโฟลงไปผัดกับข้าว รสชาติหอมอร่อย เค็ม เปรี้ยว หวานลงตัว ถ้าจะให้ดีอย่าลืมเลือกใช้เครื่องเย็นตาโฟมาเป็นเครื่องในข้าวผัดด้วยนะคะ จะยิ่งทำให้เมนูนี้อร่อยฟินเพิ่มขึ้นไปอีก!
อ่านเพิ่มเติม>>> วิธีทำข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ
2. เมนูข้าวผัด : ข้าวผัดกะเพรา
จากการนำกะเพรามาราดข้าวเฉย ๆ ร้านอาหารตามสั่งหลายร้านก็เพิ่มเมนูข้าวผัดกะเพราลงไปด้วย เป็นการคลุกกะเพราผัดกับข้าวในกระทะ ได้กลิ่นรสเข้มข้นของผัดกะเพราแบบเต็ม ๆ ข้าวแต่ละเม็ดจะถูกเคลือบไปด้วยซอสกะเพราะรสเด็ด กินแล้วฟินไปทั่วทั้งปาก แถมยังสามารถเติมเนื้อสัตว์ได้แบบตามใจชอบอีกด้วย
อ่านเพิ่มเติม>>> วิธีทำข้าวผัดกระเพราไก่
ข้าวเสาไห้ 100% คัดพิเศษ เกรดส่งออก ตรา “มังกรคู่ลูกโลก”
หุงขึ้นหม้อ เป็นตัว ทำเมนูข้าวผัดอร่อยมาก
3. เมนูข้าวผัด : ข้าวผัดปลาทูพริกสด
จากข้าวคลุกปลาทูธรรมดา ร้านอาหารตามสั่งก็ดัดแปลงให้แอดวานซ์ขึ้นด้วยการทำเมนูข้าวผัดปลาทู รสชาติเค็ม ๆ นัว ๆ จากปลาทู กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เติมรสชาติด้วยพริกสดซอย นอกจากนี้จะให้เด็ดจริงต้องมีชะอมตามลงไปเพิ่มความหอมด้วยนะ
4. เมนูข้าวผัด : ข้าวผัดเต้าเจี้ยวหมูสับ
เมนูข้าวผัดสูตรทำง่าย แค่ใช้ข้าว เต้าเจี้ยว และหมูสับ เติมกลิ่นหอมจากใบโหระพาลงไปตามใจชอบ เป็นเมนูข้าวยอดนิยมที่คนรักข้าวผัดไม่ควรพลาด เพราะการนำเต้าเจี้ยวมาผัดกับข้าวอร่อยเด็ดอย่าบอกใครเลยค่ะ
5. เมนูข้าวผัด : ข้าวผัดผงกะหรี่
กลิ่นเครื่องเทศจากผงกะหรี่หอม ๆ คลุกเคล้าเข้ากันดีกับเม็ดข้าว กลายเป็นเมนูข้าวผัดสีเหลืองทองหอมเครื่องเทศ สามารถดัดแปลงได้หลายแบบ แต่สูตรเด็ดที่หลายคนไม่รู้ก็คือการเติมสตรอเบอร์รี่สดหั่นชิ้นลงไป รสหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ จะมาช่วยชูรสของข้าวผัดผงกะหรี่อย่างลงตัว
6. เมนูข้าวผัด : ข้าวผัดมันกุ้ง
เปลี่ยนจากข้าวผัดกุ้งธรรมดา ๆ ให้มีสีสันและรสชาติเข้มข้นขึ้น ด้วยการเติมมันกุ้งหอม ๆ ลงไป รสชาติอร่อย กลมกล่อม หอมมัน กินแกล้มกับไข่เค็มและผักสลัด รับรองว่าอร่อยลงตัวที่สุด
อ่านเพิ่มเติม>>> วิธีทำข้าวผัดมันกุ้ง
ข้าวสารนาปีแท้ ตรา “เรนโบว์”
หุงขึ้นหม้อ เป็นตัว ทำข้าวผัดอร่อยมาก ที่สำคัญ ราคาย่อมเยา
7. เมนูข้าวผัด : ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ยกเครื่องต้มยำมาไว้ในจานข้าวผัด ด้วยเมนูข้าวผัดต้มยำ เมนูข้าวรสเด็ดประจำร้านตามสั่ง ข้าวผัดเครื่องต้มยำหอม ๆ เติมพริกเผาลงไปเพื่อแต่งกลิ่นรส จากนั้นเติมกุ้ง ปลาหมึก หรือเนื้อหอยลงไปด้วย ที่สำคัญน้ำมะนาวต้องมาเพราะข้าวผัดต้มยำต้องเน้นความเด่นไปที่รสเปรี้ยว เผ็ด แซ่บ!
อ่านเพิ่มเติม>>> วิธีทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง
8. เมนูข้าวผัด : ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
เปลี่ยนความจำเจจากเมนูข้าวราดคะน้าปลาเค็มแบบเดิม มาเป็นข้าวสวยเม็ดร่วนผัดรวมกับปลาเค็มรสเข้ม ๆ หอม ๆ เติมคะน้าสดกรอบลงไปผัดให้เข้ากัน แค่นี้ก็ได้ข้าวผัดกลิ่นหอมชวนหิวแบบที่ใคร ๆ ก็ต้องสั่งแล้วล่ะ
อ่านเพิ่มเติม>>> วิธีทำข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
9. เมนูข้าวผัด : ข้าวผัดเต้าหู้ยี้
เต้าหู้ยี้อาจเป็นวัตถุดิบทำข้าวผัดที่หลายคนมองข้ามไป แต่ข้าวผัดสีแดงสวยจากเต้าหู้ยี้ กินแกล้มกับหมูหวานและกุ้งแห้งทอด หรือจะกินกับไข่เจียวนุ่ม ๆ ฟู ๆ นั้นอร่อยเลิศ ใครชอบรสเผ็ดจัดจ้านก็สามารถเติมพริกสดลงไปด้วยได้ เผลอแปปเดียวหมดจานแน่นอน
อ่านเพิ่มเติม>>> วิธีทำข้าวผัดเต้าหู้ยี้
10. เมนูข้าวผัด : ข้าวผัดน้ำพริกเผาหอยลาย
เปลี่ยนจากข้าวผัดน้ำพริกเผาธรรมดา ๆ ให้พิเศษขึ้นด้วยการเติมเนื้อหอยลายลงไปก็จะได้เมนูข้าวผัดน่ากินอีกจาน ข้าวหอม ๆ รสหวานเผ็ดกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับหอยลายเนื้อกรุบเด้ง นอกจากนี้ข้าวผัดน้ำพริกเผายังทำง่าย แค่ผัดพริกเผากับข้าว เติมเนื้อหอยลาย ปรุงรสตามชอบ จากนั้นอย่าลืมแต่งกลิ่นด้วยใบโหระพา แค่นี้ก็ฟินแล้วค่ะ!
อ่านเพิ่มเติม>>> วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกหอยลาย
และนี่ก็คือเมนูข้าวผัดยอดฮิตประจำร้านอาหารตามสั่ง มีใครยังไม่เคยสั่งเมนูข้าวผัดเมนูไหนกันบ้างคะ หากใครยังไม่เคยลองขอบอกเลยว่าคราวหน้าเดินเข้าร้านอาหารตามสั่งต้องห้ามพลาดแล้วล่ะ เพราะเมนูข้าวผัดทั้ง 10 เมนูที่เรานำมาฝากนั้นอร่อยเด็ด เอาใจคนรักข้าวผัดจริง ๆ จ้า
เราคิดว่าคุณน่าจะสนใจ ราคาข้าวสารวันนี้ / ราคาข้าวเหนียววันนี้ / ราคาข้าวสาร 5 กก./ 15 กก. (1ถัง)/ ข้าวสารกิโลละ / ราคาข้าวหอมมะลิ
เราคิดว่าคุณน่าจะสนใจ>>> วิธีทำข้าวเหนียวมูนให้หอมอร่อย ขาว ขึ้นเงา ทำขายก็ได้ ทำกินเองก็ดี
